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    石锅鱼是用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。汉江石锅鱼以石泉汉江花鲢为主材，菜品麻辣过瘾、温胃驱寒、驱毒养颜，集色味保健于一体。食客在吃鱼的时候，将腌制好的片鱼放入锅中涮好，配以店铺秘制辣椒酱，入口嫩滑，麻辣味足，口味偏重，越吃越香。

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名称：巴蜀石锅鱼    
地址：石泉老街西门    
电话：15591495662  
 
名称：汉江三峡石锅鱼
地址：石泉老街西门
电话：18429056586

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