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    这道菜是独具陕南酸辣风味的一道菜。原料采用石泉汉江白条鱼，先将鱼炸制6成熟，配以新鲜的茴香、紫苏、薄荷、泡菜翻炒。汉江白条鱼肉细嫩，富含蛋白质，维生素等。

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名称：鱼鳝坊    
地址：石泉县后柳古镇口    
电话：0915—6751611

名称：蜀汉垂钓园
地址：石泉县后柳镇群英村    
电话：15109153558

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